農業体験農園の講習会 #13

12月9日(日)、この日も私ひとりで講習会に参加してきました。この日の作業は、共用畑のタマネギの苗の植え付け、同じく共用畑のサトイモの収穫、それに霜に備えてハクサイを紐でくくる作業、あとは各自の畑で葉もの野菜や根菜の収穫です。そうそう、ネギもいただきました。

タマネギはマルチフィルムで覆った畑に苗を植え付けます。これはマルチフィルムに穴を開ける道具。

タマネギの苗。

参加者全員で作業して、あっと言う間にこんな感じになりました。

収穫したサトイモです。親芋、子芋、孫芋・・・いろいろ混じっています。

これが親芋です。でかい!

共用のネギ畑。この日は数本ずついただきました。

霜でやられないようにハクサイの頭を紐でくくりました。

キャベツ、ハクサイ、ブロッコリーなど、これから収穫時期に入ります。

毎回、収穫した野菜たちは、我が家でサラダ、炒め物、鍋物の具などで消費していきますが、なにしろ量が多いので、なんとか保存する方法がないか考えています。そのひとつがピクルスです。なかなか美味しそうでしょ!(レンコンやカリフラワーは市販品です。)

M. Hayashi 2018.12.11

2年前